三、計算題
1. 紅龍果鮮果切片後以50℃熱風乾燥處理24小時後,測量果乾水分含量為11.33%。已知紅龍果鮮果水分含量為86%,若要生產100公斤的紅龍果乾,需使用多少公斤的紅龍果切片為原料?

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詳解 #6174807
2024/07/24


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