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技師◆家畜營養學
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106年 - 106 專技高考_畜牧技師:家畜營養學#66536
> 申論題
三、請分別說明中鏈脂肪(Medium-chain triglyceride)和有機酸(Organic acids)在家畜 之營養特性。(15 分)
相關申論題
一、氣溫影響動物對營養之需求,請說明如何界定家畜動物之適溫區,以及當環境溫度 超過適溫區時,如何調整飼料營養以作為應變?(15 分)
#267083
二、請說明反芻家畜動物為何較單胃家畜動物能夠利用非蛋白態含氮化合物當作蛋白質 來源,及說明當反芻家畜動物供應非蛋白態含氮化合物之尿素當作蛋白質來源時須 注意事項。(15 分)
#267084
四、請分別說明如何利用營養方法防護家畜動物罹患白肌病(White muscle disease)與蹄 部損傷?(15 分)
#267086
五、請問大豆含有那些不利家畜生產性能之化學物質,以及分別說明如何評估大豆粕與 發酵豆粕品質優劣之化學分析方法?(20 分)
#267087
六、請說明飼料營養學中有關氰醣苷(Cyanogenetic)、氮矯正真代謝能(N-corrected true metabolizable energy)、胃蛋白酶元(Pepsinogen)及代謝水之營養特性。(20 分)
#267088
六、試說明引起壞血病、滲出性素質、酮尿症及代謝性酸血症等典型營養相 關疾病之原因,以及預防方法。(20 分)
#557099
五、飼料胺基酸種類在實際應用上常劃分成「必需胺基酸」及「非必需胺基 酸」2 種類型,試說明使用胺基酸取代蛋白質系統之優點、為何將胺基 酸區分成這 2 類型之理由及其各類別胺基酸之組成。 (20 分)
#557098
四、「飼料纖維」在單胃動物和反芻動物均屬重要營養,試說明評估飼料纖 維品質的 3 種方法,以及該方法所代表之營養特性。 (15 分)
#557097
三、試說明禽畜飼料需要添加複合維生素之理由,以及說明脂溶性和水溶性 二類維生素在消化、吸收、代謝及缺乏症狀之特性差異。(15 分)
#557096
二、飼料能量系統可以依據化學分析、消化率測定及代謝反應結果而衍生出 不同評估方法,試說明消化能、代謝能、淨能及總可消化營養分之各別 能量值測定方法與所代表之營養意義。(15 分)
#557095
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