二、一般食品之衛生標準，大多是針對已知之添加物、農業用藥、污染等所訂定，然而 三聚氰胺和塑化劑等事件發生後，可了解到，一些未曾在食品加工過程中所使用的 物質被濫用於食品製造。請問食品中未預期物質的來源為何？並請提出建議改善方 案。（25 分）