申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：107年 - 107 高等考試_三級_衛生技術：公共衛生學#71068
科目：公共衛生學
年份：107年
排序：0

二、一般食品之衛生標準，大多是針對已知之添加物、農業用藥、污染等所訂定，然而三聚氰胺和塑化劑等事件發生後，可了解到，一些未曾在食品加工過程中所使用的物質被濫用於食品製造。請問食品中未預期物質的來源為何？並請提出建議改善方案。（25 分）