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食品與環境衛生學
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103年 - 103 地方政府特種考試_四等_衛生行政:食品與環境衛生學概要#30793
> 申論題
二、旋毛蟲(Trichinella spiralis)如何感染人類?感染症狀為何?如何防止此寄生蟲感 染的發生?(15 分)
相關申論題
一、請說明霍亂弧菌(Vibrio cholerae)的菌種特性、感染人類的途徑、中毒症狀及預防 的方法。(15 分)
#65422
三、依照「食品良好衛生規範準則」之規定,食品業者運輸管制,應符合那些規定? (10 分)
#65424
四、何謂「食品安全管制系統」?此系統包含那些事項?(10 分)
#65425
五、今(103)年爆發以廢食用油回收再製成非法食用油之黑心油品事件,造成民眾恐 慌。請依不同產生源分別說明目前我國廢食用油之收集管道,並說明政府環保單位 採取那些因應作為以防範類似事件再度發生。(20 分)
#65426
六、請說明我國「環境水體水質監測」對象中何種水體之監測頻率最高?監測頻率為每月 一次之水質監測項目有那些?(20 分)
#65427
七、行政院環境保護署於今(103)年 11 月 10 日公告修正「毒性化學物質標示及物質 安全資料表管理辦法」,請說明此次修正之重點。(10 分)
#65428
四、根據危害程度與性質,毒性物質可分為不同類別,請試述毒性物質分類 及其定義。 (25 分)
#555043
三、噪音是一種常被忽略的環境問題,長期處在吵雜的環境中,可能會影響 身體健康、情緒甚至人際關係。請試述可以採取那些具體做法以減少噪 音污染。(25 分)
#555042
二、請試述何謂事業廢棄物?為保護環境,廢棄物必須依性質分類並妥善處 理,請說明有害事業廢棄物的分類。(25 分)
#555041
一、由於科技進步,近來已經有越來越多的技術應用於食品上,請試述何謂 新穎性食品及其類型。(25 分)
#555040
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