二、苯甲酸鈉（sodium benzoate）、己二烯酸（sorbic acid）及過氧化氫均常被使用於食 品或食品加工中，請說明食品添加這三種化合物之目的及其適用之場合（食物）。 （15 分）

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詳解 #6587632
2025/08/03
二、苯甲酸鈉、己二烯酸與過氧化氫   ...
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