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食品微生物學
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107年 - 107 普考 食品微生物學概要#70509
> 申論題
五、敘述利用次甲基藍還原測試法(methylene blue reduction test)分析牛奶總菌數的原理 及其操作。(20 分)
詳解 (共 1 筆)
Nien-Chieh Yang
詳解 #3057019
2018/11/02
111111
相關申論題
一、今欲配 18% CP 之飼料,現除了玉米(8.3% CP)及大豆粕(44.5% CP) ,其餘之原料 (用量占 20%)已含有 4% CP,則玉米及大豆粕之用量各應調整為多少?(請用皮 爾遜方形法計算之) (20 分)
#282109
二、雞隻之精胺酸(arginine)為何比哺乳動物之需求高很多?(20 分)
#282110
三、夏季高溫環境對家禽畜有何不良影響?應如何調整飼料營養濃度?(20 分)
#282111
四、試述麩皮之特性及對家禽畜之利用。(20 分)
#282112
五、試述錳(Mn)之生理功能 。(20 分)
#282113
一、請針對下列兩個地震:⑴1999 年 9 月 21 日南投集集地震及⑵2016 年 2 月 6 日高雄 美濃地震,回答⑴兩個地震震源機制解之主要斷層型態為何?⑵分別寫出兩個地震 之震源深度;及⑶是否有那一地震有對應其斷層延伸至地表之地表破裂?其地表破 裂總長度約為多少?(20 分)
#282114
二、對於發生在地殼內的地震,地震觀測記錄到的地震波波相 Pg,PmP,及 Pn,它們分 別代表何意?此三種波相,不論震央距是多少,那一波相都不可能是任一地震觀測 站最早到達之地震波波相?(20 分)
#282115
三、地震造成土壤液化(liquefaction)發生的條件有那些?請具體說明之。(20 分)
#282116
四、地震定位的方法中,雙差分地震定位的原理為何?請具體說明其與一般絕對、相對 定位的差異。 (20 分)
#282117
五、造成海嘯的地震需有那些條件?請就其地震規模、震源深度及震源機制分別說明。 (20 分)
#282118
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