申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：102年 - 102 高等考試_二級_農業機械：農產品物理性質與加工工程學研究#44155
科目：農產品物理性質與加工工程學研究
年份：102年
排序：0

申論題內容

五、現有新鮮的落花生 10 公噸，其含水率為 30%濕基，將乾燥至 10%乾基，請問共需移走多少水？（5 分）現以 200 CMM 的風量進行乾燥，乾燥空氣的比容積為 0.9(m3/kg-da)，排出空氣的絕對濕度為 0.025 kg-H2O/kg-da 為新鮮空氣絕對濕度的二倍，請問此乾燥作業完成時間為多少？（10 分）