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申論題

試卷：112年 - 112 地方政府特種考試_三等_食品衛生檢驗：食品加工學#118144
科目：食品加工學
年份：112年
排序：0

申論題資訊

試卷：112年 - 112 地方政府特種考試_三等_食品衛生檢驗：食品加工學#118144
科目：食品加工學
年份：112年
排序：0

申論題內容

五、請詳述殺菌冷凍液蛋之加工流程，並說明加工過程中可能加入的添加物及其添加目的。（15 分）