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申論題

試卷：101年 - 101 身心障礙特種考試_三等_園藝：園產品處理及加工學#26428
科目：園產品處理及加工學
年份：101年
排序：0

申論題資訊

試卷：101年 - 101 身心障礙特種考試_三等_園藝：園產品處理及加工學#26428
科目：園產品處理及加工學
年份：101年
排序：0

申論題內容

五、醃製品之種類不一，醃製方法也不盡相同，但均有幾個作用參與其中，請說明醃製 原理。（25 分）