六、問答題(共 36 分)
1. 小如研發了新款麵糊類蛋糕，預設理想比重 0.8，但他打出來的麵糊一杯重有 180g，量杯空重有 60g，一杯水重有 240g，那麼這款麵糊打出來的比重有多少？(4 分) 如果沒有達到預設的比重，該如何調整？(4 分)