六、試述醬油之(1)依據中華民國國家標準(CNS)，一般醬油分成哪些等級？各級醬油主要 ' 品質指標為何？（2)造成醬油發霉的主要菌株為何？（3)我國法定的醬油用防腐劑有哪些？（15%)

3.如圖所示，物體質量爲3公斤，置於光滑水平桌面上，一條質量不計的細繩跨過定滑輪與物體相連，繩與滑輪間摩擦力不計。開始時物體靜止於A點，此時細繩與水平方向夾角 θ1= 30°。若在細繩另一端施一鉛直向下、大小爲12牛頓的定力作用，物體開始移動；當物體經過B點時，細繩與水平夾角 θ1= 53°，圖中h = 3公尺，則物體通過B點時速度量値爲_____m/s。