四、「反式脂肪酸（trans fatty acids）」及「單氯丙二醇（3-monochloro-propane-1,2-diol）」分別可能出現在那些食品？為何出現在這些食品？對人體健康可能有那些不利的影響？（20 分）

四、反式脂肪酸與單氯丙二醇的來源與危害...