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申論題

試卷：106年 - 106-1 專技高考_營養師：生理學與生物化學#60956
科目：營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
年份：106年
排序：0

申論題資訊

試卷：106年 - 106-1 專技高考_營養師：生理學與生物化學#60956
科目：營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
年份：106年
排序：0

申論題內容

四、以人體營養生化代謝途徑（包括反應先質 Precursor、反應酵素、輔因子及生成物）， 說明魚油所含 omega-3 脂肪酸：Eicosapentaenoic acid（EPA）是否為必需脂肪酸？ （10 分）

詳解 (共 1 筆)

詳解 提供者：RAC
EPA不是必需脂肪酸，可由n-3次亞麻油酸經碳鏈延長及去飽和代謝而來