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食品與環境衛生學
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98年 - 98 地方政府特種考試_四等_衛生行政：食品與環境衛生學概要#32218
> 申論題
四、海域油污染所造成之環境問題有那些？（20 分）
相關申論題
一、評量食品中成分之安全性，通常須做急性毒性試驗（acute toxicity test），亞急性毒 性試驗（subacute toxicity test）和慢性毒性試驗（chronic toxicity test)，試說明各試 驗之含意和目的。（20 分）
#74533
二、食品在加工過程中，通常會使用食品添加物，試說明食品添加物的效用。（20 分）
#74534
三、食品工廠廢水之處理方法有物理、化學和生物處理三種，請扼要說明之。（20 分）
#74535
五、敘述地下水污染物中，具污染廣布性強和持續性強的離子有那些？並說明其對地下 水品質的影響如何？（20 分）
#74537
四、根據危害程度與性質，毒性物質可分為不同類別，請試述毒性物質分類 及其定義。 （25 分）
#555043
三、噪音是一種常被忽略的環境問題，長期處在吵雜的環境中，可能會影響 身體健康、情緒甚至人際關係。請試述可以採取那些具體做法以減少噪 音污染。（25 分）
#555042
二、請試述何謂事業廢棄物？為保護環境，廢棄物必須依性質分類並妥善處 理，請說明有害事業廢棄物的分類。（25 分）
#555041
一、由於科技進步，近來已經有越來越多的技術應用於食品上，請試述何謂 新穎性食品及其類型。（25 分）
#555040
四、全球暖化造成氣候異常變化，國內外氣溫偏高時有所聞，為避免熱危害發生，了解常見熱疾病類型、成因、常見症狀與處置原則有其重要性，請分別敘述熱中暑（Heat stroke）、熱暈厥（Heat syncope）與熱疹（Heat rash）之成因、常見症狀與處置原則。 （15 分）
#504699
三、我國依空氣污染防制法訂定「空氣品質標準」，其所規範的空氣污染物 （criteria air pollutants）有那些？請詳述其特性與來源、健康效應與近期國家管控之相關政策。（35 分）
#504698
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