申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：101年 - 101 高等考試_二級_農業機械：農產品物理性質與加工工程學研究#44372
科目：農產品物理性質與加工工程學研究
年份：101年
排序：0

四、當園產品中的水果達到園藝成熟度時即是適當採收成熟度。就一般所採用的判斷適當水果採收成熟度的方法而言，除化學性測定、生理活性測定與感官品評外，請問還有那些物理性質是您認為可作為評定方法並且可以用相關機具設計輔助進行客觀的判定？（15 分）（提示：請儘可能寫出其相關輔助機具名稱）