申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：113年 - 113 地方政府公務特種考試_三等_食品衛生檢驗：食品微生物學#124478
科目：食品微生物學
年份：113年
排序：0

四、組織胺中毒症為患者食用的魚肉中含有高量組織胺所引起，請說明水產魚類產品中組織胺的產生原因、中毒症狀及預防方式。（20 分）