四、請依發酵程度由低而高依序寫出東方美人茶、鐵觀音茶、碧螺春綠茶、文山包種茶、凍頂烏龍茶、紅玉紅茶與高山烏龍茶等七種臺灣特色茶之發酵程度與茶葉的特徵。（25 分）