申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：106年 - 106 公務升官等考試_薦任_水產技術：水產概論#65928
科目：水產概論
年份：106年
排序：0

申論題內容

四、魚貝類被捕撈後，於儲存過程中鮮度會下降且具有不可逆性，因此判斷魚貝類的鮮度十分重要，請問判斷魚貝類鮮度的方法有那些？（20 分）