六、何謂果汁之無菌巨量貯藏（aseptic bulk storage）？與傳統的包裝及貯藏方式比較，其優點為何？（15 分）

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詳解 #6476203

2025/06/12

六、果汁之無菌巨量貯藏（aseptic...

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三、三個連續攪拌槽反應器（continuous stirred tank reactor）串連，三個反應槽體積相等，均為 120 liter，於三個反應槽中均進行相同二階反應（second order reaction）A→B，其反應速率常數為 20 liter/mol-min。於第一個反應槽 A 之進料速度為 27 mol/min，且無 B 之進料。若第一個反應槽出口產物的反應轉化率達 0.3 時，試計算第二個反應槽出口產物的轉化率。（20 分）

六、何謂果汁之無菌巨量貯藏（aseptic bulk storage）？與傳統的包裝及貯藏方式比較，其優點為何？（15 分）

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