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公職 - 藥劑學
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103年 - 103 高等考試_三級_藥事:藥劑學(包括生物藥劑學)#43436
> 申論題
題組內容
六、某藥廠要開發一口服解熱鎮痛藥品,將此藥物研發出三種不同口服劑型,並與靜脈 注射比較,進行生物體可用率試驗,所得結果如下表所示:
請回答下列問題:(每小題 6 分,共18分)
(3)三種劑型中何者最適合開發為解熱鎮痛藥品?並請加以說明之。
相關申論題
一、討論麵粉成分中,蛋白質、脂肪、聚五碳醣、澱粉及酵素,對麵糰特性及烘焙品質 之影響。(20 分)
#139613
二、說明 Maillard 反應,前、中、後期三階段主要反應,及對食品之影響。(20 分)
#139614
三、說明牛奶蛋白質之結構特性,並討論酸乳及乾酪在製作過程蛋白質之變化。(10 分)
#139615
四、比較蔗糖與轉化糖化學結構之異同,並討論其加工產品之功能特性。(15 分)
#139616
五、說明結合水及自由水在食品中存在之狀態,並討論將自由水變成結合水之食品加工 技術。(15 分)
#139617
(1) Autoxidation
#139618
(2)Tyrosinase
#139619
(3)Chlorophyllase
#139620
(4)γ-amino butyric acid(GABA)
#139621
一、中譯英:Translate the following Chinese passage into English.(30 分) 「請注意,請不要讓隨身攜帶物離開視線;如果看到有任何可疑的人或物,請告訴 我們的工作人員,或是按下火車門旁的緊急聯絡按鈕。」如上述的錄音,分別在車 站及火車上播放。
#139622
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