申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：103年 - 高等三級暨普通考高考三級食品化學#43437
科目：食品化學
年份：103年
排序：0

二、說明 Maillard 反應，前、中、後期三階段主要反應，及對食品之影響。（20 分）