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教甄◆觀光事業科/餐飲管理科
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108年 - 高雄市高中教師聯招甄選-觀光事業科#76507
> 申論題
題組內容
第二部分:綜合題(共計 70 分) 一、 單字中翻英(共 10 題,每題 2 分,共計 20 分) 1.請寫出下列台灣小吃之英文
(5)牛肉麵
詳解 (共 4 筆)
Mia
詳解 #4752989
2021/05/27
beef noodles
(共 14 字,隱藏中)
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hanahsinchang
詳解 #3981941
2020/05/21
beef noodle
(共 13 字,隱藏中)
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pp
詳解 #4756168
2021/05/28
beef noodles
(共 14 字,隱藏中)
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GO GO
詳解 #7308495
2026/03/03
Beef noodles
相關申論題
(6)豆漿
#309798
2. 帶莖新鮮(8)切碎(9)迷迭香葉二(7)大匙(附(10)裝飾用小嫩枝) Two (7) ___________stemmed and finely (8) ___________fresh (9)___________ leaves, plus additional small sprigs for (10) ____________.
#309799
二、 解釋名詞(共 5 題,每題 4 分,共計 20 分) 1. FFP
#309800
二、 解釋名詞(共 5 題,每題 4 分,共計 20 分)2. ETA
#309801
二、 解釋名詞(共 5 題,每題 4 分,共計 20 分)3. PIR
#309802
二、 解釋名詞(共 5 題,每題 4 分,共計 20 分)4. VAT
#309803
二、 解釋名詞(共 5 題,每題 4 分,共計 20 分)5. Volume Incentive
#309804
三、 問答題(共計 30 分) 1. 請依茶葉發酵程度,說明茶葉依不同的發酵程度,可分為那幾類及舉例。 (5 分)
#309805
2. PAPA 餐廳製作涼拌苦瓜,成品每份重 720 克,請問在考量漲縮率及廢棄 率的情況下,則應至少購買每份多少原料重量之苦瓜?(苦瓜漲縮率95%、 廢棄率 60%)(5 分)
#309806
3. 請問旅行業、餐飲業及旅館業的「免費招待」英文分別為何?並解釋之。 (10 分)
#309807
相關試卷
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