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食品衛生安全與法規
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99年 - 高等三級食品安全與衛生法規#46705
> 申論題
題組內容
三、針對「食品中毒」（food poisoning）說明下列各項：
⑵依據病因或產生中毒之原因加以分類（5 分）
相關申論題
一、說明「金黃色葡萄球菌」之性狀及其毒素的特性、主要污染食品與途徑，以及預防 方法。（25 分）
#160112
二、各舉一例說明我國現行食品衛生管理法中有關食品衛生的管理方式之種類。（25 分）
#160113
⑴定義（10 分）
#160114
⑶預防方法（10 分）
#160116
⑴ chronic toxicity
#160117
⑵ primary carcinogens
#160118
⑶ food additives
#160119
⑷ indicator organisms
#160120
⑸LD50
#160121
五、民國 114 年新修正的「食品良好衛生規範準則」中，關於食品從業人員 衛生管理的修改與新增之重點有那些？（20 分）
#556963
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