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食品衛生安全與法規
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104年 - 第二次食品衛生安全與法規#41514
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題組內容
三、
⑵請說明為何沒有「零風險」的食品。(10 分)
相關申論題
四、在安全性評估方面,請說明進行急性經口毒性試驗須注意的事項為何?(20 分)
#128970
五、常發生於米飯食品安全中毒事件是什麼菌?請寫出最有可能造成此食品安全問題的 菌種中文名稱(含英文學名)與食物中毒型態,並敘述此菌之發生症狀。(20 分)
#128971
⑴該勞工該日八小時時量平均暴露濃度為何?(10 分)(答案請取至小數點下二位)
#128972
⑵又勞工暴露情況是否符合規定?(5 分)
#128973
⑴何謂「一級標準」與「二級標準」,並就「一級標準」與「二級標準」分別提出 一空氣採樣常用的校正裝置。(9分)
#128975
⑵另請評估使用 10 mm 耐龍旋風分離器做個人可呼吸性粉塵採樣時,若不慎而未校 正至採樣器所需之流量率時,對勞工暴露結果之判定可能有的誤差為何?(6 分)
#128976
⑴試推導於半自由音場情況中一音源(聲音功率為 W)的聲音功率位準(Lw)與聲 音強度位準(LI)的關係。(10 分)
#128977
⑵張三站立於某處,其前方 4 公尺、後方 2 公尺、左方 3 公尺、右方 1 公尺處各有 一音源,聲音功率分別為 0.01 W、0.02 W、0.016 W、0.012 W,若不考慮任何干 擾或吸收等因素,張三站立處之總音壓位準(Lp)理論值為多少分貝?(請利用 第一小題推導之公式,假設常溫常壓下 LI ≒ Lp ,答案請取至小數點下一位) (5 分)
#128978
⑶為符合臺灣現行「職業安全衛生設施規則」第 300 條有關噪音音壓位準與工作日 容許暴露時間之關係的規定,張三在此處最長可以工作多少時間?(5 分)
#128979
⑴試說明燻煙(Fume)之定義與產生機制。
#128980
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