申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：101年 - 高等食品化學#47419
科目：食品化學
年份：101年
排序：0

題組內容

七、說明下列食品中添加物的結構、目的和其作用機制。（每小題 5 分，共 15 分）

申論題內容

⑶醃漬醬菜添加明礬