題組內容

三、請敘述下列常出現於食品內毒性物質的特性、原物質用途或來源、分佈的食品以及 對人體健康的影響。（25 分）

⑸丙烯醯胺（Acrylamide）

詳解 (共 1 筆)

幼苗
幼苗
詳解 #2897115
2018/07/05
丙烯醯胺：　→2A致癌物　→神經毒性　→...
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