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技師◆果樹學 蔬菜學
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99年 - 99 普通考試_園藝：果樹與蔬菜概要#46951
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題組內容
八、解釋名詞：（10 分）
⑸ row cover
其他申論題
⑴ plant factory
#161523
⑵ compost
#161524
⑶ fertilization
#161525
⑷ trimming
#161526
⑴ gelatinization & retrogradation
#161528
⑵ spray dry & fluid bed dry
#161529
⑶ drip loss & quick freezing
#161530
⑷ cold pack & aseptic pack
#161531
⑸ enzymatic browning & Oolong tea
#161532
⑴紙盒 960 ml 鮮乳（冷藏）
#161533
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