題組內容

一、解釋名詞（每題 2 分，共 10 分）

1. Chef de Rang

詳解提供者：Catherine Chen

外場服務生

詳解提供者：Lillian Li

服務人員

詳解提供者：Jason Lin

服務員

詳解提供者：Mack Kebych

服務員

詳解提供者：黃衣緯

服務員依據國外服務人員組織表，工作人員依據工作內容

詳解提供者：竹筍

助廚