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最新科目
國軍招募員
科目：
國軍招募員
分類ID：
6553
國防部勤務大隊聘雇◆文書資料管理員
科目：
國防部勤務大隊聘雇◆文書資料管理員
分類ID：
6554
捷運◆企業管理及邏輯應用計算
科目：
捷運◆企業管理及邏輯應用計算
分類ID：
6555
最新試卷
108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09408肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#83997
科目：
技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級
年份：
108年
題數：
80 題
108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#83998
科目：
技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類-丙級
年份：
108年
題數：
80 題
108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09602中式麵食加工─發麵類#83999
科目：
技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級
年份：
108年
題數：
80 題
最新試題
試題
內容：
符號“RCP”係代表 (A)鉛管 (B)塑膠管 (C)不銹鋼管 (D)鋼筋混凝土管 。
試題
內容：
一般繪圖中，繪製陰影時習慣上均假設光線方向角度為 (A)30° (B)45° (C)60°(D)90° 。
試題
內容：
依 CNS 規定，給水、排水及衛生設備的圖號是 (A)A (B)S (C)P (D)M 。
最新申論題
申論題
試卷：
114年 - 114-2 專技高考_食品技師：食品化學#133591
科目：
食品化學
題組：
五、乾酪（Cheese）製程涉及酪蛋白膠粒（Casein Micelle）的結構變化。請 由乳蛋白化學的角度，回答下列問...
內容：
(一)請說明維持酪蛋白膠粒穩定性的主要物理化學機制為何？（6 分）
申論題
試卷：
114年 - 114-2 專技高考_食品技師：食品化學#133591
科目：
食品化學
題組：
五、乾酪（Cheese）製程涉及酪蛋白膠粒（Casein Micelle）的結構變化。請 由乳蛋白化學的角度，回答下列問...
內容：
(二)乾酪製作過程中，凝乳酶（Rennet）亦是關鍵的物質。請說明凝乳酶 如何專一性地作用於 κ-酪蛋白，包括說...
申論題
試卷：
114年 - 114-2 專技高考_食品技師：食品化學#133591
科目：
食品化學
題組：
五、乾酪（Cheese）製程涉及酪蛋白膠粒（Casein Micelle）的結構變化。請 由乳蛋白化學的角度，回答下列問...
內容：
(三)在凝乳酶作用後，酪蛋白膠粒會開始聚集並形成凝乳。請闡述此聚集 過程的機制，並說明牛乳中的鈣離子（C...
最新課程
國營企管上榜攻略
講師：
Terry Tung
簡介：
注意事項：此課程內容和「國營企管」內容相同，只差別在沒有解析和展現方式不同，請小心不要重複購買。 完...
游離輻射防護法規重點整理
講師：
床編故事的粉絲
簡介：
輻射安全證書、輻防員、輻防師的考試科目中有一科是輻防法規，且近幾年來放射師也考越來越多輻防法規的內容...
星球科學
講師：
steven
簡介：
「星球科學」（Planetary Science）是研究太陽系、其他恆星系統中的行星及其形成、演化與物理特徵的學科。...
最新主題筆記
防治類歷屆試題分析3
課程：
【警鴿】警察情境實務(完整收錄歷年特考題、附SOP)(上)
章節：
【必考類別】防治類
保安類歷屆試題分析2
課程：
【警鴿】警察情境實務(完整收錄歷年特考題、附SOP)(上)
章節：
【必考類別】保安類
社會秩序維護法
描述：
警察機關處分：罰鍰、沒入、申誡
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