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技檢◆車床-車床(項)-丙級

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 06：相關法規 1-63（2026/01/13 更新）#136797(63題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 04：餐飲安全與環保衛生 51-89（2026/01/13 更新）#136796(39題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 04：餐飲安全與環保衛生 1-50（2026/01/13 更新）#136795(50題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 03：餐飲概論 51-119（2026/01/13 更新）#136794(69題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 03：餐飲概論 1-50（2026/01/13 更新）#136793(50題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 02：基礎服勤方式 51-119（2026/01/13 更新）#136792(69題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 02：基礎服勤方式 1-50（2026/01/13 更新）#136791(50題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 01：餐廳器具認識與餐桌擺設 101-134（2026/01/13 更新）#136790(34題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 01：餐廳器具認識與餐桌擺設 51-100（2026/01/13 更新）#136789(50題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 01：餐廳器具認識與餐桌擺設 1-50（2026/01/13 更新）#136788(50題)

複選題16.NaClO溶液具有漂白能力，25℃時HClO的Ka=4.8×10⁻⁸，下列關於NaClO溶液敘述正確為： (A)0.01 M溶液中，[ClO⁻]＜0.01 M (B)通入過量SO2，反應離子方程式為SO2 + ClO⁻ + H2O ⇌ HSO3⁻ + HClO (C)25℃時，pH=7的NaClO和HClO混合液中，[Na⁺] = [ClO⁻] ＜ [HClO] (D)長期露置空氣中，會釋放Cl2，漂白能力變弱。

15.芳香族異構物判斷：某系列芳香族化合物其分子式均為C₈H₁₀，下列敘述何者錯誤？ (A)其異構物共有四種 (B)可被過錳酸鉀溶液氧化成苯二甲酸者共有三種 (C)苯環上僅有一種環境氫原子的異構物有一種 (D)這些異構物均屬於不飽和烴，在常溫下可輕易使溴水褪色

80.Why does Lux argue that robotaxis will still be disruptive even if they don't displace car ownership? (A)Because they are more environmentally friendly. (B)Because they are cheaper to insure than private cars. (C)Because they will make medallions more expensive again. (D)Because they will affect the conventional taxi and ride-hailing markets.

(3)假設實驗中精確稱取免洗筷樣品6.35克，滴定時使用的氫氧化鈉標準溶液濃度為0.01 M（經標定力價f = 1.05）。滴定樣品液消耗V₁ = 4.85 mL，空白實驗消耗V₀ = 0.35 mL。請運用化學計量原理，詳細列出計算推導過程，求出該免洗筷樣品中的二氧化硫殘留量為多少ppm？（計算至小數點後第一位）

(2)a.蒸餾過程中，持續通入「氮氣」的主要目的為何？若改通入一般空氣，可能對實驗結果造成什麼誤差？ b.接收瓶中的指示劑採用「甲基紅與亞甲藍」的混合指示劑，而非單一使用常見的酸鹼指示劑。加入亞甲藍的作用為何？

(1)a.殘留於筷子中的亞硫酸鹽（以SO₃²⁻代表）在酸性條件下生成二氧化硫的淨離子反應方程式。 b.二氧化硫進入接收瓶後，與過氧化氫作用的完整化學反應方程式。

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講師：tina

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緊急避難

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被害人之承諾與可得推測之承諾

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義務衝突

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77 對於螢光顯微鏡的檢查方法，下列敘述中何者錯誤？ (A)不只辨認特殊菌種的存在，亦可在直接製作的抹片中將該菌的存在比例量化 (B)對於辨識細菌的能力與培養（culture）的結果相當 (C)對於 A. actinomycetemcomitans（A. a）的辨識，其敏感度高達 82~100% (D)由於是利用免疫反應的檢查方法，需要是活菌方可得到精確的結果

25. 進行克萊森重排(Claisen rearrangement)反應的產物為 (A) (B) (C) (D)

74. 有關我國「勞動三權」與「勞動三法」的敘述，下列何者最為正確？ (A)個人或團體皆可以依法宣告罷工，並設置糾察線 (B)勞動三權是指「團結權」、「團體協商權」、「爭議權」 (C)學校教師依法不得罷工，但學校勞工得行使罷工權利 (D)勞動三法是指《工會法》、《團體協約法》、《勞動基準法》

7 下列何者之人數，在憲法增修條文中並無明文規定？ (A)立法委員 (B)大法官 (C)考試委員 (D)監察委員

9 依建築基地法定空地分割辦法規定，某建築基地之法定空地併同建築物之分割，分割後建築基地之法 定空地與建築物所占地面連接部分最小寬度，至少幾公尺？ (A) 1.5 (B)2 (C)3 (D)5

10 依建築物室內裝修管理辦法規定，有關室內裝修圖說的署名及簽證，下列敘述何者正確？ (A)室內裝修圖說應一律由開業建築師署名負責 (B)室內裝修圖說應一律由專業設計技術人員（非開業建築師）署名負責 (C)室內裝修設計內容涉及建築物之分間牆位置變更、增加或減少經審查機構認定涉及公共安全時，應 一律經開業建築師簽證負責 (D)室內裝修設計內容涉及建築物之分間牆位置變更、增加或減少經審查機構認定涉及公共安全時，應 一律經專業設計技術人員（非開業建築師）簽證負責