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115年 - 115 公立幼兒園契約進用教保員甄選試題：幼兒教保活動設計#140516(50題)

115年 - 115 臺南市立蓮潭國民中學_教師甄選初試試題：地理科#140512(50題)

115年 - 115 臺南市立蓮潭國民中小學(國中部)_教師甄選試題：理化科#140497(50題)

115年 - 115 臺北市立華江高級中學 _正式教師甄選﹕化學科#140494(37題)

115年 - 115 臺南市市立國民小學教師暨學前特教師聯合甄選試題_基礎科目：數學#140480(15題)

115年 - 115 臺南市市立國民小學教師暨學前特教師聯合甄選試題：臺南文史#140479(10題)

115年 - 115 臺南市市立國民小學教師暨學前特教師聯合甄選試題_基礎科目：英文#140478(15題)

115年 - 115 臺南市市立國民小學教師暨學前特教師聯合甄選試題_基礎科目：國文#140477(15題)

115年 - 115 桃園市國民小學教師聯合甄選初試試題：教育專業科目-D#140476(50題)

115年 - 115 新北市立國民中學_教師聯合甄選試題：資優英語科#140467(50題)

50. 室內萎凋時攪拌茶菁的作用是 (A) 增加透氣 (B) 散熱 (C) 調節 發酵程度 (D) 縮短製程。(出處：復文圖書股份有限公司，食品加工(下)， 第 303 頁) ~7~

49. 依據飲料類衛生標準規定，茶、咖啡及可可以外之飲料的咖啡因 含量不得超過 (A) 100 ppm (B) 320 ppm (C) 460 ppm (D) 700 ppm。(出 處：復文圖書股份有限公司，食品加工(下)，第 303 頁)

48. 下列冷凍相關敘述，何者正確？ (1) 急速凍結製品之品質較緩慢凍結者優良。 (2) 急速凍結固化所需時間較緩慢凍結的時間更長。 (3) 急速凍結所生成的冰晶極為細小。 (4) 急速凍結通過最大冰晶生成帶時間在 30 分鐘以下。 (A) 1、2、4 (B) 1、3 (C) 1、3、4 (D) 以上皆正確。 (出處：復文圖書股份有限公司，食品加工(下)，第 265 頁)

(九) 本試卷 (含本頁作答說明) 單面印刷共 6 張，不可拆張。 ~祝考試順利~ # 全國高級中等學校 111 學年度農業類學生技藝競賽食品加工職種-學科解答卷

(八) 電腦卡片依選手編號編製，選手編號印製於座位表及桌面考生座位貼條上，請核對位置。

(七) 作答時請以 2B 鉛筆在答案卡上清楚劃記，答案如有更正請務必擦拭乾淨，若造成讀卡裝置誤判後果自負。答案卡上只能做答案劃記，請勿在答案卡上書寫或做記號。

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描述：(A)支配型：高活動性、低社會性；如：攻擊、反社會行為 (B)獲取型：低活動性、高社會性；如：依賴別人 (C...

57.關於尿失禁（urinary incontinence）的手術治療，下列敘述何者錯誤？ (A)恥骨後陰道懸吊手術（retropubic colposuspension surgery, Burch procedure）：縫線固定到 Cooper ligament (B)無張力陰道吊帶手術（tension-free vaginal tape, TVT）：以無張力下，將吊帶放置在膀胱頸處 (C)經閉孔吊帶手術（transobturator tape, TOT）比無張力陰道吊帶手術（tension-free vaginal tape, TVT），較無腸道 及血管的損傷 (D)無張力陰道吊帶手術（tension-free vaginal tape, TVT）比經閉孔吊帶手術（transobturator tape, TOT），較常發生 膀胱穿孔

59.關於周邊神經病變的復健及治療，下列何者錯誤？ (A)復健初期可利用支架、被動關節運動來避免關節攣縮 (B)完全去神經的肌肉可用直流電刺激來減慢肌肉萎縮和纖維化 (C)神經截斷（neurotmesis）下，一定要先接受復健 3 個月，若沒有進步再考慮手術治療 (D)神經失用（neuropraxia）的預後很好，一般在 3 個月內可恢復大部分功能

16.有關「科學管理理論學者」之敘述，下列何者正確？(A)甘特(Henry Gantt)被尊稱為科學管理之父(B)泰勒(Frederick W. Taylor)透過影片分析提出「動素」這個概念(C)吉爾伯斯夫婦(Frank and Lillian Gilbreth)最大的貢獻在於透過減少多餘動作來提高勞工的生產力(D)亨利費堯(Henri Fayol)所提出的二十項管理原則至今依舊被很多管理者視為經典

18. 某種學習理論強調學習者是「主動的行動者(Active agent)」，學習並非單向接收客觀的知識，而是學習者將新資訊與先備知識和過 去經驗相連結，進而內化並建構出個人的意義與理解。此理論視角最符合下列何者？ (A)行為主義(Behaviorism) (B)訊息處理理論(Information Processing Theory) (C)傳統的發展成熟論(Maturationist Theory) (D)建構主義(Constructivism)

20. 關於學校辦理學習扶助課程的班級規劃與師資，下列敘述何者錯誤？ (A)每班以6到12人為原則，以利對學生進行個別化指導 (B)師資可由校內現職教師、退休教師或經過培訓的師資生擔任 (C)學習扶助課程必須在正式課表時間內實施，不得利用課後或早自習 (D)教師應依據「學習扶助資源網」提供的教材或自行研發適合教案

21. Goffee與Jones依據社交性(sociability)與團結性(solidarity)兩個面向，將組織文化分為四種主要類型。下列關於傭兵型文化(Mercenary Culture)特性的描述，何者正確？ (A)高社交性、高團結性；員工兼重友善交際與共同績效，存在於新興小型快速成長的公司 (B)低社交性、高團結性；強調策略運用與致勝為目標，重視績效目標達成，但輕忽友善交際 (C)高社交性、低團結性；員工互動頻繁良好，重視友善交際，但輕忽團結與績效 (D)低社交性、低團結性；個人獨來獨往又不重視績效，組織失控且無法掌握方向