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二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學

1計算機概論和2電子學

國營事業◆1.政府採購法規 2.經濟學

115年 - 115 彰化縣政府測量助理甄試參考題庫51-800#141550(50題)

115年 - 115 彰化縣政府測量助理甄試參考題庫 801-850#141549(50題)

115年 - 115 高雄市市立國民中學教師聯合甄選試題：生活科技#141548(50題)

115年 - 115 高雄市市立國民中學教師聯合甄選試題：生物#141547(50題)

115年 - 115 高雄市市立國民中學教師聯合甄選試題：公民#141544(50題)

【已刪除】115年 - 高雄市_地理環境_選擇題 151-218(重複)#141543(68題)

【已刪除】115年 - [無官方正解]高雄市_地理環境_選擇題 101-150(重複)#141542(50題)

115年 - 高雄市計程車駕駛人資訊服務網題庫(選擇題)：地理環境 1-50（2026/07/02 更新）#141541(50題)

115年 - 115 高雄市市立國民中學教師聯合甄選試題：教育專業科目#141540(50題)

115年 - 115 高雄市交通法令_選擇題 201-293#141539(93題)

32. 下咧哪一種香辛食材是純素食能使用的？ (A) 韭菜 (B) 蒜 (C) 薑 (D) 紅蔥頭

31. 下列鍋具的材質，哪一種保溫效果最佳？ (A) 砂鍋 (B) 不鏽鋼鍋 (C) 鐵鍋 (D) 鋁鍋

30. 為食材處理的安全考量，塑膠砧板的材質以哪一種為佳？ (A) PE (B) PP (C) PVC (D) PS

8. 「魚香」、「乾隆」、「怪味」、「麻辣」是中華料理哪一個菜系的調味特色？_______

7. 若食譜中新鮮酵母量為 15 克，換算成速溶酵母則約為多少克？_______

6. 在來米、糯米、蓬萊米，三者的直鏈澱粉含量，由高至低，排序是：_______

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魚骨圖績效 柏拉圖品管

描述：▲魚骨圖又稱特性要因圖 →關鍵績效指標(Key Performance Indicator, 簡稱KPI)。 ▲柏拉圖就是排序的直方圖 →...

廚房主要設備

描述：(1)背對背平行排列: 又稱島嶼式排列，將廚房主要設備區集中，僅使用最少的通風設備，經濟且方便。 (2)面對...

勞動基準法 【只有學校保存3年 勞工跟HACCP都是5年】，《清洗清潔紀錄2年》

描述：參照 勞動基準法 (A) 雇主應置備勞工出勤紀錄(應逐日記載)，並保存5年 --- 第30條第5項 (B) 每日正常工作...

64.在公共衛生上推動窩溝封劑（dental sealant）預防齲齒的敘述，下列何者錯誤？ (A)兒童填補窩溝封劑後，可在口水中偵測到雙酚A（bisphenol A），故引起健康疑慮 (B)與預防恆牙齲齒相較，窩溝封劑對於預防乳牙齲齒的效果較不明確 (C)填補窩溝封劑後的成功率和其保留率（retention rate）有關 (D)窩溝封劑是兒童雙酚A（bisphenol A）暴露的主要來源

16.下列抗心律不整藥物中，可能導致心電圖QT interval延長，引起心律不整副作用之機制為何？ (A)propafenone，抑制鈉離子通道，但會導致 slow inactivation，產生delayed afterdepolarizations (B)sotalol，拮抗β-adrenergic receptor，產生delayed afterdepolarizations (C)amiodarone，抑制鉀離子通道，尤其是，產生early afterdepolarizations (D)adenosine，拮抗A1 receptor，抑制鉀離子通道，產生early afterdepolarizations

8 The team did a(n) ________ job in completing the project and won the supervisor’s praise. (A) depressing (B) insulting (C) misleading (D) outstanding

39 某高層建築物設置「緊急用昇降機」 。依建築技術規則規定其機間之面積，每座昇降機間之樓 地板面積不得小於多少平方公尺？ (A)2 (B)6 (C) 10 (D) 20

40 半導體廠之「潔淨室」因高空氣換氣率，導致一般探測器失靈。依潔淨區消防安全設備設置 要點應優先採用何種設備？ (A)差動式探測器 (B)偵煙式探測器 (C)偵溫式探測器 (D)滅火器

（五）請舉出五種民法規定之最高限額抵押權所擔保之原債權之確定事由。【15 分】