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技檢◆食品檢驗分析-丙級

國土安全

非傳統安全

115年 - 115 身心障礙特種考試_三等_水利工程：土壤力學#138967(11題)

115年 - 115 身心障礙特種考試_三等_財稅行政：會計學#138966(31題)

115年 - 115 身心障礙特種考試_三等_資訊處理：資料庫應用#138965(8題)

115年 - 115 身心障礙特種考試_三等_統計、經建行政：經濟學#138964(27題)

115年 - 115 關務特種考試_四等_一般行政（選試英文）、一般行政（選試日文）：經濟學概要#138963(50題)

115年 - 115 身心障礙特種考試_三等_水利工程：流體力學#138962(5題)

115年 - 115 關務特種考試_四等_關稅統計（選試英文）：統計學概要#138961(9題)

115年 - 115 身心障礙特種考試_三等_經建行政：統計學#138960(12題)

115年 - 115 身心障礙特種考試_三等_機械工程：機械製造學#138959(7題)

115年 - 115 關務特種考試_四等_一般行政、關稅會計、關稅統計、資訊處理、機械工程、電機工程、化學工程、紡織工程（選試英文）：外國文（英文）#138958(50題)

35. 下列有關拔絲的烹調法，何者錯誤？ - (A) 拔絲的材料水分含量要少 - (B) 熬製糖漿時先大火再小火 - (C) 拔絲的材料多經過炸的處理 - (D) 以水熬法熬製糖漿，糖水比例為 3:1

34. 醬爆雞丁的「醬」是指哪一個？ - (A) 甜麵醬 - (B) 豆瓣醬 - (C) 沙茶醬 - (D) 辣椒醬

33. 下列何者不是燻的烹調法中常用的燻料？ - (A) 糖 - (B) 米 - (C) 茶葉 - (D) 鹽

6. 綠色蔬菜加熱時，由於葉綠素轉變為__________，而使蔬菜色澤變暗。

5. 海鮮、肉類加熱時體積會縮小，其原因是：__________

4. 葱油餅配方如下：中筋麵粉 100%，水分 60%，其中滾水與冷水比例為 4:1。 現有 500 克中筋麵粉，則要加滾水__________克。

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講師：陳耘得

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講師：陳耘得

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講師：陳耘得

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導遊領隊必考60個高頻英文片語

課程：考衝班-導遊領隊英文考前衝刺!努力取得國家級證照
章節：導遊領隊必考60個高頻英文片語

描述：1.4週讀書計畫表(購課學員專屬免費領!)2.出題片語嚴謹次數分析:老師將考選部考古片語與阿摩出題系統比對，...

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刑法公務員

描述：刑法公務員區分

49. 有關心律不整的處置，下列敘述何者錯誤？ (A)陣發性上心室頻脈可施予頸動脈竇按摩 (B)無症狀之心房早期收縮通常不需要治療 (C)心室纖維顫動可用心律去顫術(Defibrillation)治療 (D)心房纖維顫動之首要治療為on Pacemaker

54.有關α 1-proteinase inhibitor（α 1-PI）之敘述，下列何者正確？ (A)是位於腸腔內的特異性蛋白 (B)其大小與白蛋白相近，但在腸道內不被降解 (C)若胃腸道黏膜有損傷時，會進入淋巴液與血中 (D)糞便中α 1-PI的濃度與蛋白質流失性腸病無關

6.青農明珠在大湖種植高品質的草莓，為了避免夏季豪雨沖刷以及冬季霜害，她搭建了具備自動灑水與溫控系統的塑膠網室。試問這種農業經營模式屬於下列哪一種類型？ (A)設施利用型農業 (B)土地利用型農業 (C)採集農業 (D)粗放農業

10. 企業透過科學的方法，有目的地、系統地搜集、紀錄、整理有關市場訊息，了解市場現狀與發展趨勢，可稱為： (A)市場分析 (B)購買行為分析 (C)產品生命週期分析 (D)生活型態調查

2 法律的適用不溯及既往原則，其法理基礎為下列何者？ (A)比例原則 (B)法安定性原則 (C)公益原則 (D)不正當聯結禁止原則

一、有一 110 V 交流電源供電至以下兩個負載：其中一電熱器 1.68 kW 使用 2 小時 30 分鐘；另一烤麵包機 1 kW 使用 45 分鐘。假設電費每度為 2.8 元， 求總電費為多少元？當電壓由 110 V 升至 120 V 時，則總電費變為多少元？ （20 分）