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技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-丙級

技檢◆寵物美容-丙級

115年 - 115 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_藝術群影視類_專業科目(二)：展演實務、音像藝術展演實務#139791(40題)

115年 - 115 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_藝術群影視類_專業科目(一)：藝術概論#139790(40題)

115年 - 115 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_水產群_專業科目(二)：水產生物實務#139789(40題)

115年 - 115 台灣電力公司_新進僱用人員甄試試題：工程力學概要#139788(50題)

115年 - 115 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_水產群_專業科目(一)：水產概要#139787(25題)

115年 - 115 台灣電力公司_新進僱用人員甄試試題：基本電學#139786(29題)

115年 - 115 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_農業群_專業科目(二)：農業概論#139785(40題)

115年 - 115 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_農業群_專業科目(一)：生物(B)#139784(40題)

115年 - 115 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_家政群生活應用類_專業科目(二)：多媒材創作實務#139783(25題)

115年 - 115 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_家政群幼保類_專業科目(二)：嬰幼兒發展照護實務#139782(25題)

35. 下列有關拔絲的烹調法，何者錯誤？ - (A) 拔絲的材料水分含量要少 - (B) 熬製糖漿時先大火再小火 - (C) 拔絲的材料多經過炸的處理 - (D) 以水熬法熬製糖漿，糖水比例為 3:1

34. 醬爆雞丁的「醬」是指哪一個？ - (A) 甜麵醬 - (B) 豆瓣醬 - (C) 沙茶醬 - (D) 辣椒醬

33. 下列何者不是燻的烹調法中常用的燻料？ - (A) 糖 - (B) 米 - (C) 茶葉 - (D) 鹽

6. 綠色蔬菜加熱時，由於葉綠素轉變為__________，而使蔬菜色澤變暗。

5. 海鮮、肉類加熱時體積會縮小，其原因是：__________

4. 葱油餅配方如下：中筋麵粉 100%，水分 60%，其中滾水與冷水比例為 4:1。 現有 500 克中筋麵粉，則要加滾水__________克。

考衝班-導遊領隊英文考前衝刺!努力取得國家級證照

講師：台中大雅家教-睿智數學及英文家教，王瑞志老師

簡介：導遊領隊英文考前衝刺!

國三數學上數學課程（九年級）

講師：台中大雅家教-睿智數學及英文家教，王瑞志老師

簡介：九年級數學，老師口訣秒殺解題。

食品化學- 醣類

講師：peter3610735

簡介：醣醣類為重要營養素之一，與蛋白質、脂質為合稱為三大基本成分，藉由四個單元主題解說醣類的基本架構，及其...

單元名稱2222

課程：測試用課程
章節：章節一

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但國文

描述：國文

26.下列何種細菌的感染途徑與野兔和囓齒類動物較有關？ (A)Vibrio cholerae (B)Treponema pallidum (C)Mycobacterium tuberculosis (D)Francisella tularensis

53.下列何項牛隻疾病感染的發生與糠蚊（ Culicoides spp.）叮咬無關？ (A)中山病（Chuzan disease） (B)茨城病（Ibaraki disease） (C)牛副流行性感冒Ⅲ型（parainfluenza type 3） (D)赤羽病（Akabane disease）

31.在臺灣身心障礙及資賦優異學生鑑定辦法中，對資賦優異的鑑定準則，下列何者錯誤？ (A)在相關標準化測驗表現需高於平均數以上2個標準差，或達百分等級九十七以上者 (B)專家學者、指導教師或家長皆可推薦，並檢附專長才能特質與表現的具體資料者 (C)資賦優異的鑑定著重於鑑定潛能或傑出表現 (D)鑑定單位由醫療機構進行

13.有關口服乳劑之敘述，下列何者錯誤？ (A)mineral oil emulsion 可由乾膠法製備 (B)castor oil emulsion 之油含量會影響所需劑量 (C)simethicone emulsion 作為消泡劑，可減輕腸胃脹氣引起的疼痛 (D)mineral oil emulsion 和 simethicone emulsion 皆可作為瀉劑使用

32 火警自動警報設備進行預備電源及緊急電源（限內置型）性能檢查時，下列敘述何者錯誤？ (A)操作預備電源試驗開關，電壓表指針應在紅線以下 (B)受信總機內部關閉常用電源後，應自動切換緊急電源 (C)檢查充電裝置時，若充電回路使用抵抗器且有發熱現象，應以是否變色等判斷異常 (D)預備電源之容量超過緊急電源時，得取代緊急電源

3 下列國際條約中，何者我國尚未定有施行法？ (A)聯合國反貪腐公約 (B)消除一切形式種族歧視國際公約 (C)消除對婦女一切形式歧視公約 (D)公民與政治權利國際公約