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9紅茶是發酵茶’其與綠茶最大的不同乃在於紅茶經過何種酵素的作用? (A) Glycosidase (B) Polyphenol oxidase (C) Esterase (D) Chlorophyllase

27釀造醬油和化學醬油的製造方式’下列敘述何者錯誤? (A)二者的主要原料均是黃豆,但是釀造醬油尙利用小麥,化學醬油則無 (B)化學醬油是以脫脂黃豆加鹽酸分解’碳酸鈉中和 (C)化學醬油中不含有麩胺酸’所以風味比釀造醬油差 (D)—般釀造醬油利用的菌種是Asper gillus oryzae

10 1997 年亞洲金融風暴導致東南亞主要貨幣在短期內急劇貶值,各國貨幣體系和股市的崩潰,更因此引發 大批外資撤逃和國內通貨膨脹的巨大壓力。其中韓元對美元的匯率跌至創紀錄的 1008:1 元。在此窘況下, 韓國政府不得不向某國際組織求援,以控制國內經濟危機。試就上述判斷,該國際組織應為下列何者? (A)世界銀行 (B)亞太經合會 (C)世界貿易組織 (D)國際貨幣基金會 

21.學校教育變革的 R-D-D-A 模式分為「研究(Research)、發展(Development)、傳播 (Diffusion)、採用(Adoption)」四個階段。某國教育部進行課程綱要的修訂,「利用 多元管道說明課程綱要修訂的原因與經過」, 這屬於 R-D-D-A 模式的哪一個階段? (A)研究 (B)發展 (C)傳播 (D)採用

22.某校的決策過程大多是顧及不同立場教師之間的爭執,經利益折衝後做出決定。該校 行政決策較屬於下列哪一種模式? (A)政治模式(Political Model) (B)直覺模式(Intuitive Model) (C)垃圾桶模式(Garbage Can Model) (D)漸進模式(Incremental Model)

40. 錐度符號的標註,其尖端 (A)朝左 (B)朝右 (C)朝上 (D)朝下 。