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115年 - 115 專技高考_專利師（選試專業英文及工程力學）、專利師（選試專業英文及生物技術）、專利師（選試專業英文及電子學）、專利師（選試專業英文及物理化學）、專利師（選試專業英文及工業設計）、專利師（選試專業英文及計算機結構）：專業英文#143698(28題)

115年 - 115 專技高考_專利師（選試專業英文及工業設計）、專利師（選試專業日文及工業設計）：工業設計#143697(8題)

115年 - 115 專技高考_專利師（選試專業日文及工程力學）、專利師（選試專業日文及生物技術）、專利師（選試專業日文及電子學）、專利師（選試專業日文及物理化學）、專利師（選試專業日文及工業設計）、專利師（選試專業日文及計算機結構）：專業日文#143696(27題)

115年 - 115 專技高考_專利師：專利審查基準與實務#143695(22題)

115年 - 115 專技高考_專利師：專利法規#143694(22題)

115年 - 115 專技高考_會計師：公司法、證券交易法與商業會計法#143693(30題)

115年 - 115 專技高考_專利師：專利行政與救濟法規#143692(25題)

115年 - 115 專技高考_會計師：高等會計學#143691(46題)

115年 - 115 專技高考_專利師（選試專業英文及物理化學）、專利師（選試專業日文及物理化學）：物理化學#143690(12題)

115年 - 115 專技高考_會計師、不動產估價師、民間之公證人：國文（作文）#143689(2題)

15. 火鍋料中的水產煉製品，貢獻其彈力的主要來源是 (A)基質蛋白中的彈性蛋白 (B)肌原纖維蛋白質 (C)肌漿蛋白質 (D)膠原蛋白。

14. 下列何者是水產罐頭食品？(A)高雄旗魚鬆罐 (B)宜蘭蔥豆鮪魚罐頭 (C)瑞典鯡魚罐頭(D)俄羅斯魚子醬罐頭。

13. 澱粉顆粒，在含有水分及熱源的環境下，使澱粉結晶型態改變，形成膨潤狀態，使澱粉顆粒體積及黏度增加之現象，稱為 (A) Gelatinization (B) Retrogradation (C) Resistantstarch (D) Modified starch。

5. 食品加工或貯藏過程發生非酵素性褐變或酵素性褐變的原因為何 ？如何防止酵素性褐變？(15 分)

(3)四級結構和三級結構的差異？

(2)二級結構

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講師：陳耘得

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組織結構

課程：行政學
章節：組織管理

核心價值

課程：行政學
章節：行政學總論

非正式組織與文化

課程：行政學
章節：組織管理

34. 當氣喘兒童緊急發作時，醫囑選擇使用何種藥物？ (A)Pulmicort (B)Ventolin (C)Prednisolone (D)Intal

30. 某輪船之AC 440 V分電盤上，欲以垂直方式增裝一只15 A模組式無熔絲電路斷路器(No-fuse Circuit Breaker)，如圖所示，則那 一端是聯結供電端？ (A)頂端，T (B)右側，S (C)左側，P (D)底端，B

17. The nicotine content in cigarettes of a certain brand is normally distributed, with mean (in milligrams) and standard deviation $\sigma = 0.1$. The brand advertises that the mean nicotine content of its cigarettes is 1.5, but measurements on a random sample of 100 cigarettes of this brand give a mean of $\overline{x} = 1.53$. Is this evidence that the mean nicotine content is actually higher than advertised? To answer this, test the hypotheses $H_0: \mu = 1.5, H_a: \mu > 1.5$ at the 5% significance level. You conclude (A) That \( H_0 \) should be rejected. (B) That \( H_0 \) should not be rejected. (C) That \( H_{a} \) should be rejected. (D) There is a \( 5\% \) chance that the null hypothesis is true. (E) There is a \( 5\% \) chance that the alternative hypothesis is true.

18. A certain population follows a normal distribution with mean $\mu$ and standard deviation $\sigma = 2.5$. You collect data and test the hypotheses $H_0: \mu = 1, H_a: \mu \neq 1$. You obtain a p-value of 0.022. Which of the following is true? (A) A \( 90\% \) confidence interval for \( \mu \) will include the value 1. (B) A \( 95\% \) confidence interval for \( \mu \) will include the value 1. (C) A \( 95\% \) confidence interval for \( \mu \) will include the value 0. (D) A \( 99\% \) confidence interval for \( \mu \) will include the value 1. (E) A \( 99\% \) confidence interval for \( \mu \) will include the value 0.

58.有關銀行法對客戶之保密規定，下列敘述何者錯誤？ (A)銀行對客戶之存款或放款資料，為維護社會安全，只要有犯罪嫌疑，檢調皆可調閱 (B)銀行非依法院裁判，不得接受第三人有關停止給付之請求 (C)銀行對同一客戶逾期債權已轉銷呆帳者，累計轉交呆帳金額超過新臺幣五千萬元者，則不在保密範圍 (D)銀行對客戶匯款資料除法令另有規定外，均應保守秘密

59.有關定期存款之敘述，下列何者錯誤？ (A)到期前得自由提取 (B)存款人得以之為質借 (C)存款人於七日以前通知銀行中途解約 (D)存款人憑存單提取存款