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專科學力鑑定◆專(一)：食品化學

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115年 - 115 高等考試_二級_養殖技術：飼料營養學研究#145796(5題)

115年 - 115 高等考試_二級_各類科：國文（作文）#145795(2題)

115年 - 115 高等考試_二級_園藝：園藝作物育種學與園藝作物生理學#145794(8題)

115年 - 115 高等考試_二級_動物技術：畜產品加工與利用#145793(4題)

115年 - 115 高等考試_二級_養殖技術：養殖遺傳育種學研究#145792(4題)

115年 - 115 高等考試_二級_水產資源：水產資源學特論#145791(12題)

115年 - 115 高等考試_二級_水產資源：漁業技術研究#145790(4題)

115年 - 115 高等考試_二級_都市計畫技術：國土、區域與都市空間資訊理論與實務#145789(4題)

115年 - 115 高等考試_二級_養殖技術：養殖環境學研究#145788(4題)

115年 - 115 高等考試_二級_食品衛生行政：食品科學與加工學研究#145787(5題)

50. 哪種動物主要以後腸發酵為主？(A)豬 (B)雞 (C)馬 (D)牛。

49. 反芻動物中具有粉碎食物功能之消化器官為？(A)瘤胃 (B)蜂巢胃 (C)皺胃 (D)重瓣胃。

48. 運輸飲食而來的營養分之血管為？(A)肝靜脈 (B)肝動脈 (C)肝門靜脈 (D)冠狀動脈。

2. 請討論群體決策的優缺點(相較於個人決策)，並舉出可用以克服群體決策缺點的方法。(25%)

三、 申論題1. 請討論依「功能」、「產品」、「地區」三種方式劃分企業部門的適用時機或優缺點。(25%)

3. 請簡述「控制」的步驟或程序。(10%)

師資培育法

講師：Mark

簡介：何謂師資培育法 何謂師資培育生

幼兒教育及照顧法施行細則

講師：Mark

簡介：本課程的法規是幼兒教育及照顧法施行細則

中華民國刑法

講師：Mark

簡介：這個課程包含有關恐嚇罪等等罪刑的中華民國刑法

特別犧牲與行政損失補償

課程：初等/五等/佐級◆公民｜44章依考點系統整理，社會、法政、經濟全範圍搭配對應試題
章節：第 26 章 行政救濟、國家賠償與補償

描述：學習重點 合法侵害看「補償」，違法侵害看「賠償」：政府依法徵收土地，對地主給付的費用，性質是損失補償...

民法體系與規範範圍

課程：初等/五等/佐級◆公民｜44章依考點系統整理，社會、法政、經濟全範圍搭配對應試題
章節：第 27 章 民法主體、行為能力與財產關係

描述：學習重點 民法主要規範平等私人間的財產關係與身分關係，不是依「工作與生活」或「工作與財產」分類。 熟...

權利主體、權利能力與法人分類

課程：初等/五等/佐級◆公民｜44章依考點系統整理，社會、法政、經濟全範圍搭配對應試題
章節：第 27 章 民法主體、行為能力與財產關係

描述：學習重點 權利主體包括自然人與法人，並要分清「權利能力」與「行為能力」。 自然人的權利能力始於出生、...

36 關於餐飲業者作業場所之有效殺菌，下列敘述何者錯誤？ (A)抹布煮沸殺菌法是以溫度攝氏一百度之沸水，煮沸時間五分鐘以上 (B)餐具煮沸殺菌法是以溫度攝氏一百度之沸水，煮沸時間三十秒以上 (C)餐具熱水殺菌法是以溫度攝氏八十度之熱水，加熱時間二分鐘以上 (D)抹布蒸氣殺菌法是以溫度攝氏一百度之蒸氣，加熱時間十分鐘以上

17 下列何種容器與食品之組合，容易造成容器腐蝕或容器成分溶出？ (A)鋁罐裝高鹽性食品 (B)馬口鐵罐裝油漬魚 (C)聚丙烯碗裝熱魚湯 (D)玻璃碗裝泰式檸檬魚

1. 依據《幼兒園教保活動課程大綱》對「遊戲」的提醒，下列敘述何者正確？ 甲、提供多元且結構性較低的素材讓幼兒在其中自發的探索、操弄 乙、遊戲的素材與情境的規劃盡量精美，以提升遊戲的價值 丙、遊戲過程中宜多加指導、詳細規範，以發揮學習的成效 丁、提供充足的遊戲時間，讓幼兒能安心投入 (A)甲乙 (B)乙丙 (C)甲丙 (D)甲丁

71. Which of the following best summarizes the overall theme of the passage? (A)Tourism’s importance in boosting the economy (B)Risks associated with the tourism industry (C)Strategies for attracting more tourists (D)The need for effective, sustainable tourism management

72. Which of the following is NOT mentioned as a focus area for sustainable tourism development? (A)Workforce capacity building (B)Enhancing social media marketing (C)Environmental impact reduction (D)Infrastructure development

30 有關行政院對直轄市之自治監督，下列敘述何者錯誤？ (A)直轄市辦理自治事項違法者，行政院得撤銷之(B)行政院認為直轄市政府所辦理之自治事項有違憲疑義者，得聲請釋憲(C)直轄市依法應作為而不作為，致嚴重妨礙地方政務之正常運作者，行政院於情況急迫時，得逕予代行處理(D)直轄市認為行政院代行處理違法者，得聲請釋憲