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最新科目
研究所、轉學考(插大)◆工程管理
科目：
研究所、轉學考(插大)◆工程管理
分類ID：
4682
高等流體力學
科目：
高等流體力學
分類ID：
4683
高等水文學
科目：
高等水文學
分類ID：
4684
最新試卷
114年 - 16100 製茶技術 丙級 工作項目 02：茶葉製造 1-50（2025/12/24 更新）#135696
科目：
技檢◆製茶技術-丙級
年份：
114年
題數：
50 題
114年 - 16100 製茶技術 丙級 工作項目 02：茶葉製造 51-100（2025/12/24 更新）#135697
科目：
技檢◆製茶技術-丙級
年份：
114年
題數：
50 題
114年 - 16100 製茶技術 丙級 工作項目 02：茶葉製造 101-150（2025/12/24 更新）#135698
科目：
技檢◆製茶技術-丙級
年份：
114年
題數：
50 題
最新試題
試題
試卷：
115年 - 19200 網版製版印刷 乙級 工作項目 03：張網與製版前處理 1-50（2026/01/06 更新）#136298
科目：
技檢◆網版製版印刷-乙級
內容：
41. 壓克力印刷為防止靜電，最好選用下列何種網布？ (A)尼龍 (B)特多龍 (C)不銹鋼絲 (D)碳纖維網 。
試題
試卷：
115年 - 19200 網版製版印刷 乙級 工作項目 03：張網與製版前處理 1-50（2026/01/06 更新）#136298
科目：
技檢◆網版製版印刷-乙級
內容：
42. 黏合不銹鋼絲網與鋁鑄框通常採用下列何種材料？ (A)阿拉伯膠 (B)瞬間接著劑 (C)環氧樹脂 (D)丙烯胺白膠...
試題
試卷：
115年 - 19200 網版製版印刷 乙級 工作項目 03：張網與製版前處理 1-50（2026/01/06 更新）#136298
科目：
技檢◆網版製版印刷-乙級
內容：
43. 下列何者印刷較不需要考量網布張力？ (A)單色滿版 (B)彩色套色 (C)電路板 (D)布花單色 。
最新申論題
申論題
試卷：
114年 - 114-2 專技高考_食品技師：食品化學#133591
科目：
食品化學
題組：
三、梅納反應（Maillard Reaction）是食品加工中重要的非酵素性褐變反應之 一，為許多食品提供了美好的色澤...
內容：
(二)除了產生色澤與風味，梅納反應也會對食品的營養價值造成影響。請 說明此反應如何降低蛋白質的營養品質...
申論題
試卷：
114年 - 114-2 專技高考_食品技師：食品化學#133591
科目：
食品化學
題組：
四、雞蛋是食品加工中最為廣泛的原料之一，其蛋黃與蛋白分別展現了優異 的乳化性與起泡性。請回答下列問題...
內容：
(一)請說明何謂「水包油（O/W）型乳化液」？並由化學結構的角度，說 明為何蛋黃中的卵磷脂（Lecithin）是極...
申論題
試卷：
114年 - 114-2 專技高考_食品技師：食品化學#133591
科目：
食品化學
題組：
四、雞蛋是食品加工中最為廣泛的原料之一，其蛋黃與蛋白分別展現了優異 的乳化性與起泡性。請回答下列問題...
內容：
(二)請說明何謂「食品泡沫（Foam）」？並說明在攪打蛋白的過程中，蛋白 中的蛋白質是如何使泡沫安定下來。
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【站僕】摩檸Morning.
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藥理學與藥物化學113-2
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