技檢◆西餐烹調-乙級

試卷列表 (共 19 份)

114年 - 14000 西餐烹調 乙級 工作項目 11：衛生法規 1-50（2025/12/19 更新）#135433

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：50 題 非選擇題：0 題 總題數：50 題

114年 - 14000 西餐烹調 乙級 工作項目 10：衛生知識 51-92（2025/12/19 更新）#135432

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：42 題 非選擇題：0 題 總題數：42 題

114年 - 14000 西餐烹調 乙級 工作項目 10：衛生知識 1-50（2025/12/19 更新）#135431

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：50 題 非選擇題：0 題 總題數：50 題

114年 - 14000 西餐烹調 乙級 工作項目 09：安全措施 1-49（2025/12/19 更新）#135430

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：49 題 非選擇題：0 題 總題數：49 題

114年 - 14000 西餐烹調 乙級 工作項目 08：成本控制 1-55（2025/12/19 更新）#135429

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：55 題 非選擇題：0 題 總題數：55 題

114年 - 14000 西餐烹調 乙級 工作項目 07：營養知識 1-40（2025/12/19 更新）#135428

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：40 題 非選擇題：0 題 總題數：40 題

114年 - 14000 西餐烹調 乙級 工作項目 06：設備與器具 1-36（2025/12/19 更新）#135427

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：36 題 非選擇題：0 題 總題數：36 題

114年 - 14000 西餐烹調 乙級 工作項目 05：器皿與盤飾 1-36（2025/12/19 更新）#135426

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：36 題 非選擇題：0 題 總題數：36 題

114年 - 14000 西餐烹調 乙級 工作項目 04：食物製備 51-79（2025/12/19 更新）#135425

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：29 題 非選擇題：0 題 總題數：29 題

114年 - 14000 西餐烹調 乙級 工作項目 04：食物製備 1-50（2025/12/19 更新）#135424

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：50 題 非選擇題：0 題 總題數：50 題