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107年 - 107 地方政府特種考試_四等_漁業技術、養殖技術:水產概要#73383
科目:
水產概要 |
年份:
107年 |
選擇題數:
0 |
申論題數:
4
試卷資訊
所屬科目:
水產概要
選擇題 (0)
申論題 (4)
一、何謂「海上箱網養殖」?(10 分)試問政府為何推動海上箱網養殖漁業, 又如何促使臺灣養殖漁業進展為優質養殖漁業?(25 分)
二、請說明養殖水產品產銷履歷之全程追溯。(20 分)
三、全國第 1 座「冷水養殖示範廠」是取用中油永安液化天然氣廠(LNG) 的冷排水,請問優點為何?(20 分)
四、目前市面有水產冷凍食品採用 CAS(Cells Alive System 細胞活存技術) 的技術原理為何?說明其與一般急速冷凍技術的差異。(25 分)