108年 - 108 退除役軍人轉任公務人員特種考試_三等_衛生行政：食品與環境衛生學#77010

科目：食品與環境衛生學 | 年份：108年 | 選擇題數：0 | 申論題數：8

試卷資訊

所屬科目：食品與環境衛生學

選擇題 (0)

申論題 (8)

⑴ Biotransformation

⑵ Persistent organic pollutants

⑶ GMO

⑷ Microplastics

二、Norovirus 及 Clostridium botulinum 皆可造成微生物型的食物中毒，請比較此二微生物的特性、致病原因或方式、主要污染食物、中毒症狀及預防中毒的方法。（20 分）

三、請說明水污染的可能種類？自來水廠處理飲用水可能使用的處理方式包含那一些基本步驟？這些步驟有助清除那一些可能的污染？常見的污水或廢水處理方式為何？（20 分）

四、行政院農業委員會推動學校午餐全面採用「四章一 Q」食材。請詳細說明「四章一 Q」各為何指？（15 分）

五、請說明粒狀空氣污染物的定義與特性、化學組成、可能造成的健康影響以及主要可使用的採樣分析方法。（25 分）