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食品與環境衛生學
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108年 - 108 退除役軍人轉任公務人員特種考試_三等_衛生行政：食品與環境衛生學#77010
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題組內容
一、請由食品安全或環境衛生的觀點，試述下列名詞之意涵： （每小題 5 分，共 20 分）
⑷ Microplastics
其他申論題
四、已知乳癌家族史是影響婦女接受乳癌篩檢的重要因素。倘若從接受乳癌 篩檢的婦女族群選取乳癌病例為病例組，而從社區未罹患乳癌的婦女族 群，按照病例組的年齡配對選取對照組，進行乳癌家族史與婦女罹患乳 癌風險關聯性的病例對照研究。請說明此一病例對照研究可能的偏差 （bias）。（20 分）
#311509
⑴ Biotransformation
#311510
⑵ Persistent organic pollutants
#311511
⑶ GMO
#311512
二、Norovirus 及 Clostridium botulinum 皆可造成微生物型的食物中毒，請比 較此二微生物的特性、致病原因或方式、主要污染食物、中毒症狀及預 防中毒的方法。（20 分）
#311514
三、請說明水污染的可能種類？自來水廠處理飲用水可能使用的處理方式 包含那一些基本步驟？這些步驟有助清除那一些可能的污染？常見的 污水或廢水處理方式為何？（20 分）
#311515
四、行政院農業委員會推動學校午餐全面採用「四章一 Q」食材。請詳細說 明「四章一 Q」各為何指？（15 分）
#311516
五、請說明粒狀空氣污染物的定義與特性、化學組成、可能造成的健康影響 以及主要可使用的採樣分析方法。（25 分）
#311517
一、考試院與行政院共理人事行政所產生的困境為何？有何解決之道？ （25 分）
#311518
二、「考選公平（考選效度）、特考應考資格限制與平等原則、升官等考試之 辦或不辦」係公務人員現行考試制度之 3 項探討議題，試申論之。 （25 分）
#311519
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