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高中技藝◆烘焙
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106年 - 106 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_商業類:烘焙#140240
> 試題詳解
( ) 35. 烘焙產品底部有黑色斑點原因是
(A)烤盤不乾淨
(B)配方內的糖太少
(C)烤爐溫度不均勻
(D)烤盤擦油太多。
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