試題詳解

試卷：114年 - 07602 中餐烹調-葷食乙級工作項目 10：衛生法規 51-84（2025/12/03 更新）#134148 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：114年 - 07602 中餐烹調-葷食乙級工作項目 10：衛生法規 51-84（2025/12/03 更新）#134148

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

【已刪除】複選題
62. (本題刪題)下列何者為食品安全衛生管理法之重要變革？
(A)經公告指定之業者應申請登錄，始得營業
(B)食品業者應實施食品良好衛生規範準則
(C)經公告之食品業者，應建立追溯或追蹤系統
(D)經公告之食品業者，應實施食品安全管制系統。

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