試題詳解

盤存是一項瞭解營運績效及帳目管理的工作，下列何者敘述無誤

(A)盤點工作不須每日進行

(B)酒吧盤存作業不是吧檯工作人員職掌的一部份

(C)不管是單杯或整瓶或調酒銷售的數量都不須加以計算，因最後會總計

(D)帳目的查核通常都是依據盤存表(Inventory Statement)。 13