試題詳解

試卷：無年度 - 15000 調酒丙級工作項目 04：善後作業 #6642 | 科目：技檢◆調酒

試卷名稱：無年度 - 15000 調酒丙級工作項目 04：善後作業 #6642

科目：技檢◆調酒

義式咖啡機開啟加熱後，將兩邊蒸氣管開關開啟，進入等待加熱階段，此作法主要目的是為了

(A)提醒自己咖啡14 機可以用了

(B)純粹是工作習慣動作

(C)將咖啡機內水氣排擠出來，增加加熱效率

(D)測試咖啡機溫度

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