試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 08：成本控制 1-55（2025/12/19 更新）#135429 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 08：成本控制 1-55（2025/12/19 更新）#135429

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

複選題
52. 餐飲管理的採購方法中，下列何者是屬不公開方式？
(A)報價採購
(B)議價採購
(C)詢價採購
(D)比價採購。

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