試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601中餐烹調─素食#113054 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601中餐烹調─素食#113054

年份：111年

科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

63. 食品安全管制系統包括下列哪些事項
(A)決定重要管制點
(B)成立食品安全管制小組
(C)研訂及執行矯正措施
(D)執行市場分析。

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B1 · 2025/11/17

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