複選題
64. 依食品業者良好衛生規範,下列那些為食品製造業者製程及品質管制?
(A)原材料驗收不合格 者,應明確標示
(B)使用之原材料應符合相關之食品衛生標準或規定,並可追溯來源
(C)原材料之 暫存應避免使製造過程中之半成品或成品產生污染
(D)原材料使用應依買入即用之原則,並在保 存期限內使用。

答案:登入後查看
統計: A(36), B(41), C(40), D(19), E(0) #2834086