複選題
65. 下列那些原料兼具調整餅乾麵糰酸鹼度（pH 值）及膨脹性？
(A)銨粉
(B)酸性焦磷酸鈉
(C)食鹽
(D)小蘇 打。

答案：登入後查看
統計： A(22), B(21), C(2), D(23), E(0) #2583409